| 主料 | ||
| 猪肝300克 | 小洋葱2个 | |
| 辅料 | ||
| 胡萝卜少许 | 干辣椒按个人口味添加 | 葱适量 |
| 姜适量 | 酒适量 | 食用油适量 |
| 盐按个人口味添加 | 鸡精按个人口味添加 | |
洋葱炒猪肝的做法，共5个步骤
1/5. 基本配料照
2/5. 将葱姜辣椒碎入锅爆香。
3/5. 滑入猪肝，加适量料酒爆炒。
4/5. 加入胡萝卜翻炒。
5/5. 等到猪肝烧到七成熟时，加入洋葱片翻炒片刻，关火，按个人口味加入调味品即可。
小窍门
对自己刀工没信心的，把猪肝放入速冻里冻一下，就很容易的切出薄片了。
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