| 主料 | ||
| 鸡蛋10个 | 梅干菜100克 | 姜适量 |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 料酒适量 | 白糖适量 |
| 葱适量 | ||
梅干菜卤鸡蛋的做法，共3个步骤
1/3. 鸡蛋清洗干净后下冷水锅，水开后煮15分钟捞起过凉水，并将蛋壳敲碎
2/3. 锅中重新放水，下入泡好的梅菜，调入酱油、料酒、糖，大火烧开后放入鸡蛋，水再开后改中小火煮40分钟
3/3. 关火焖8小时即成（可以在晚上做，焖一夜，转天早上正好做早点）
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