荷叶饼

1/11. 南瓜洗净，去皮和瓤,切片。

2/11. 放入蒸锅里大火蒸5分钟。凉凉，用搅拌机打成泥。

3/11. 在南瓜泥中挖个坑，放入发酵粉。

4/11. 再把少量的牛奶倒入，至发酵粉融化。

5/11. 分次放入面粉，让面粉和南瓜泥充分揉在一起，直到揉成光滑的面团。

6/11. 盖上保鲜膜，饧发至两倍大。

7/11. 把饧发好的面团，再揉一会，然后把面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子。

8/11. 把剂子按扁，擀成圆饼。

9/11. 用刷子沾上油，把圆饼刷上一层油，然后对叠。

10/11. 用洗刷干净的梳子压出荷叶状。