蓑衣黄瓜

1/8. 红椒、姜、蒜切碎；

2/8. 将所有的调料混合，加入凉开水拌匀；

3/8. 案板上放两根筷子，黄瓜洗净，两边用筷子夹住；

4/8. 刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成薄片，切到筷子处即停；

5/8. 切完一面后将黄瓜翻个身，再用同样的方法切另一面；

6/8. 将切好的黄瓜铺开放入格拉斯；

7/8. 调好的调料水倒入，均匀浇在切好的黄瓜上；