青菜烧油面筋

1/18. 准备好所有的食材。

2/18. 大海米用清水浸泡备用。

3/18. 锅中水烧开放入油面筋。

4/18. 大火煮开，用筛勺把油面筋轻压煮出里面的油份。

5/18. 油面筋变软干瘪捞出沥干水分备用。

6/18. 大头青洗净，把菜梗和菜叶分开切段。

7/18. 锅中倒油爆香葱姜。

8/18. 放入大海米炒香。

9/18. 再把油面筋倒入翻炒。

10/18. 加入菜梗翻炒片刻。

11/18. 加入蚝油，糖。

12/18. 在加少许生抽。

13/18. 加少许的清水烧制2-3分钟。

14/18. 再把青菜叶放入翻炒均匀。

15/18. 加盐调味。

16/18. 淋入适量的水淀粉。

17/18. 在淋入少许的香油。