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简单家常菜-青菜烧油面筋

简单家常菜-青菜烧油面筋

红豆

红豆

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主料
上海青4棵油面筋20个大海米10粒
辅料
适量蚝油15克生抽10克
白糖3克适量水淀粉适量
适量大蒜适量

简单家常菜-青菜烧油面筋的做法,共10个步骤

简单家常菜-青菜烧油面筋的做法图解1

1/10. 准备好所有的食材。

简单家常菜-青菜烧油面筋的做法图解2

2/10. 青菜洗净,把菜叶和菜梗分开切断。

简单家常菜-青菜烧油面筋的做法图解3

3/10. 大海米用清水浸泡备用。

简单家常菜-青菜烧油面筋的做法图解4

4/10. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。

简单家常菜-青菜烧油面筋的做法图解5

5/10. 倒入菜梗翻炒片刻。

简单家常菜-青菜烧油面筋的做法图解6

6/10. 加入油面筋再倒入海米翻炒。

简单家常菜-青菜烧油面筋的做法图解7

7/10. 加入蚝油和生抽。

简单家常菜-青菜烧油面筋的做法图解8

8/10. 再加入糖和少许清水烧制面筋干瘪入味。

简单家常菜-青菜烧油面筋的做法图解9

9/10. 再把青菜叶倒入翻炒变软。

简单家常菜-青菜烧油面筋的做法图解10

10/10. 最后加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡关火。

小窍门

青菜要把菜梗和面筋先烧至入味,再放入菜叶,这样青菜的口感才一至,色泽也更美观。

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营养信息

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  • 简单家常菜-青菜烧油面筋热量1239 千卡
  • 脂肪25.9 克
  • 蛋白质33.1 克
  • 碳水化合物113.3 克
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