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全麦无油南瓜面包

全麦无油南瓜面包

Tny小屋

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主料
全麦面粉300克蜂蜜40克南瓜泥80克
酸奶40克
辅料
鸡蛋一个3克酵母4克

全麦无油南瓜面包的做法,共7个步骤

全麦无油南瓜面包的做法图解1

1/7. 把上面所有原料放入面包机。

全麦无油南瓜面包的做法图解2

2/7. 根据面包机上的说明,按到生面团或者发面团都可以,搅拌30分钟左右,机器停下后重新启动再设定。

全麦无油南瓜面包的做法图解3

3/7. 搅拌后放入一个容器中,上面盖好盖子或者是保鲜膜。

全麦无油南瓜面包的做法图解4

4/7. 开始发酵直到面团发到原来的两倍大。

全麦无油南瓜面包的做法图解5

5/7. 把发好的面团整成圆形。具体操作可看这里。开始第二次发酵半个小时左右。

全麦无油南瓜面包的做法图解6

6/7. 用刀片划出S型。我的手法不错吧,就是一把小刀片,没有模具,手法熟了就好!

全麦无油南瓜面包的做法图解7

7/7. 烤箱250度预热20分钟。往里面倒入开水。在面团上撒些温水,放入烤箱烤15分钟后把温度调到200度,再烤15分钟到表皮颜色变深就差不多了。

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营养信息

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  • 全麦无油南瓜面包热量1248 千卡
  • 脂肪6.9 克
  • 蛋白质15.11 克
  • 碳水化合物166.33 克
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