大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
汤种南瓜面包

汤种南瓜面包

风生水起的日子

风生水起的日子

11807人浏览
分享到:
收藏(102)
我特别喜欢汤种面包,软软宣宣的。还有喜欢椰浆的味道,每次做面包都不用牛奶和水,只用椰浆,这次试着椰浆加剩下了些南瓜
主料
高粉(汤种)20克水(汤种)100克南瓜(蒸熟)100克
高粉300克奶粉10克鸡蛋1个
白糖50克5克酵膜7克
椰汁100克黄油30克馅苹果1个
黄油10克炼乳20克

汤种南瓜面包的做法,共10个步骤

汤种南瓜面包的做法图解1

1/10. 南瓜蒸熟。大约20分钟。去皮,不用切块,掰几下就可以了

汤种南瓜面包的做法图解2

2/10. 汤种,20克高粉加100克水,小火直到有清晰的纹路。凉后放冰箱里。我是第二天做的面包。汤种可以放三天左右

汤种南瓜面包的做法图解3

3/10. 把除黄油外,所有东东放面包机里,包括汤种。注意酵母最好提前用点水伙好,一起放进去也可以的。面包机和面功能。

汤种南瓜面包的做法图解4

4/10. 发酵功能10分钟左右,放黄油。这是发酵好2.5倍左右样子。

汤种南瓜面包的做法图解5

5/10. 发酵好后,松弛十五分钟

汤种南瓜面包的做法图解6

6/10. 加入馅。我加的是抄苹果黄油加蜜豆。包好。

汤种南瓜面包的做法图解7

7/10. 用麻绳绑出型,如图,一定松点,我觉得挺松,发出来还是太紧了。

汤种南瓜面包的做法图解8

8/10. 还可以做几个香肠面包

汤种南瓜面包的做法图解9

9/10. 放烤箱里,烧一壶热水,放盆里,第二次发酵。

汤种南瓜面包的做法图解10

10/10. 最后,发酵三倍大,烤箱180度,18分钟。

点赞(9807)
分享到:
收藏(102)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

南瓜面包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11807人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 汤种南瓜面包热量2080 千卡
  • 脂肪239.37 克
  • 蛋白质61.76 克
  • 碳水化合物299.25 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看