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南瓜面包

南瓜面包

美乐猪34

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添加了南瓜泥的面团非常的柔软,烤好后的面包口感特别好~~~
主料
蒸熟南瓜100克火腿肠7根
辅料
低筋面粉250克黄油25克清水90克
干酵母4克白芝麻适量细砂糖45克
1克

南瓜面包的做法,共16个步骤

南瓜面包的做法图解1

1/16. 除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机。

南瓜面包的做法图解2

2/16. 再加入蒸熟压成泥的南瓜,启动一个和面程序。

南瓜面包的做法图解3

3/16. 一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,此时已经达到扩展阶段,进行基础发酵。

南瓜面包的做法图解4

4/16. 发酵至原来的2倍大。

南瓜面包的做法图解5

5/16. 取出排气,分割成7等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

南瓜面包的做法图解6

6/16. 取一面团,擀成椭圆形,放入一根火腿。

南瓜面包的做法图解7

7/16. 捏紧,整理好。

南瓜面包的做法图解8

8/16. 面包胚的表面刷一层清水,刷水的那一面粘上白芝麻。

南瓜面包的做法图解9

9/16. 同样方法做好其他的面团,将做好的面包胚放到铺了油纸的烤架上。

南瓜面包的做法图解10

10/16. 放温暖湿润处进行二次发酵。

南瓜面包的做法图解11

11/16. 发酵至原来的2倍大。

南瓜面包的做法图解12

12/16. 送入事先预热好的烤箱中层,175度,上下火20分钟。

南瓜面包的做法图解13

13/16. 烤好后晾凉即可食用。

南瓜面包的做法图解14

14/16. 给孩子们当早餐相等不错。

南瓜面包的做法图解15

15/16. 金黄色的面包,是秋天的颜色。

南瓜面包的做法图解16

16/16. 非常的香软。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度;面粉的吸水性不同,可先预留10克水。
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营养信息

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  • 南瓜面包热量199 千卡
  • 脂肪10.4 克
  • 蛋白质14 克
  • 碳水化合物15.6 克
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