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南瓜面包

南瓜面包

乐天仙子

乐天仙子

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主料
南瓜150克高筋面粉300克牛奶90毫升
白糖60毫升鸡蛋一只芝麻3克
无盐黄油25克酵母粉4克馅料:南瓜150克
澄面粉15克吉士粉15克奶粉20克
鸡蛋黄3个无盐黄油15克砂糖35克

南瓜面包的做法,共6个步骤

南瓜面包的做法图解1

1/6. 南瓜洗净去皮隔水蒸熟放凉,除黄油外,面包机内桶加入所有材料揉至面团光滑,(我的面包机按了两次自动和面30分钟。)(请原谅我吧!第一个程序忘记拍照了

南瓜面包的做法图解2

2/6. 加入切碎的黄油25克按面团发酵,一个半小时后面团发到两倍大,见图。

3/6. 南瓜馅料的做法:把材料备好,南瓜泥加入奶粉、澄面粉,砂糖,吉士粉,搅拌均勺,打入三个鸡蛋黄,拌匀放入锅蒸十分钟(不能完全蒸熟哦)本人比较健忘,又忘记拍照啦

南瓜面包的做法图解4

4/6. 发酵好的面团取出,排气,再揉捏一下,分割成十二等份,面团按扁擀成圆形,放入南瓜馅料,收口。

南瓜面包的做法图解5

5/6. 将面团生胚放在烤盘上,放入烤箱170度二次发酵二十分钟。

南瓜面包的做法图解6

6/6. 烤箱预热预热后17o度上下火烤20分钟,(烤到15分时拿出刷点蛋液再烤5分钟)

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营养信息

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  • 南瓜面包热量2212 千卡
  • 脂肪273.69 克
  • 蛋白质88.17 克
  • 碳水化合物445.06 克
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