腊肠香菇煲仔饭

1/6. 先把米洗好，泡上，泡到米粒全身发白，这样做出来的米饭才不会夹生。

2/6. 砂锅底部抹上一层油，然后把米和水倒进去，水和米的比例在1.5:1左右比较适宜。先大火煮开。把米粒搅一下防止糊底，然后转小火。

3/6. 煮饭的时候另起一火准备食材。先把青菜和香菇用盐水焯熟。

4/6. 干肠切片，豆腐切片。把豆腐放到油锅里煎成豆腐泡。

5/6. 烧到饭表面有一个个的洞，扑扑冒泡的时候就可以把食材摆上去了。打一个鸡蛋，