主料 | ||
面粉全麦面适量 | 燕麦片适量 | 山药适量 |
牛奶适量 | ||
辅料 | ||
木糖醇适量 | 淀粉适量 | 酵母适量 |
泡打粉适量 |
1/6. 燕麦加水泡过
2/6. 面粉、全麦面、燕麦按照2:1:1的比例放入器皿中,
3/6. 酵母、泡打粉和成面团,用湿布盖上醒发20分钟;
4/6. 将山药蒸熟压成泥,加入牛奶、木糖醇、淀粉拌匀即成山药馅;
5/6. 将面团取出揉成长条,下剂后擀皮,包入山药馅,
6/6. 蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间),待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。
蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间),待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。