柠香玛德琳

1/9. 将奶油隔水加热使其融化，备用。

2/9. 将面粉，泡打粉和盐混和后过筛备用

3/9. 在砂糖中混入磨碎的柠檬皮和盐，在打散的蛋液中加入砂糖，用打蛋器搅拌混合

4/9. 加入蜂蜜拌均匀，然后一次性加入所有的粉混合，搅拌到没有颗粒为止

5/9. 一边加入融化的奶油，一边充分混合。

6/9. 面糊均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱，条件允许的话，隔夜最好

7/9. 将面糊倒入裱花袋，挤入涂上一层黄油的贝壳模型里，八分满；面糊比较粘稠，将模具轻轻磕一磕，让表面平整

8/9. 将倒入面糊的模具放入已预热好的烤箱，以180度烤12分钟。