| 主料 | ||
| 糖粉100克 | 无糖黄油100克 | 低粉180克 |
| 辅料 | ||
| 蛋黄液50克 | 速溶咖啡粉1/3勺 | |
咖啡曲奇的做法，共4个步骤
1/4. 黄油室温软化，加入糖粉、速溶咖啡粉，用蛋抽打匀，再加入蛋黄液打匀。最后筛入低粉，用刮刀切拌匀。
2/4. 选择菊花齿的花嘴，装进裱花袋。
3/4. 把面糊装进裱花袋，挤到不粘烤布上。
4/4. 烤箱预热180度，上下火烘烤15分钟左右。
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