主料 | ||
银耳适量 | 南瓜适量 | 紫薯适量 |
辅料 | ||
冰糖适量 |
1/7. 紫薯洗干净后削去皮。把紫薯切成小丁备用。
2/7. 老南瓜洗干净后直接切成小丁备用。
3/7. 银耳最好能隔夜浸泡好。把银耳黄色的蒂头用剪刀剪去,否则会影响口感。
4/7. 在高压锅内,放入银耳,可以多加点水,至少没过银耳的三倍吧。盖紧锅盖,烧到高压锅发出扑哧的声音时改中小火烧五分钟。
5/7. 过一段时间高压锅可以打开后再加入南瓜,中火烧5分钟,不用盖紧锅盖。
6/7. 接下来放入紫薯丁继续中火烧5分钟。
7/7. 加入冰糖直至其融化就可以出锅了。