| 主料 | ||
| 鳜鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜5片 | 葱4段 | 葱花若干 |
| 大蒜2瓣 | 泰椒1颗 | |
清蒸鳜鱼的做法，共4个步骤
1/4. 鳜鱼洗净，鱼身切口，撒盐和料酒腌制10分钟。
2/4. 将腌制好的鱼放盘，加姜、蒜、泰椒切段、葱、料酒、盐放入蒸锅蒸10分钟。
3/4. 10分钟后倒掉汤汁，加入蒸鱼豉油再蒸5分钟。
4/4. 取出后撒上葱花，将烧热的油淋在葱花上，完成。
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