| 主料 | ||
| 五花肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 李锦记叉烧酱适量 | 蜂蜜适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 黑胡椒粉适量 | 生抽适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | |
蜜汁叉烧肉的做法，共2个步骤
1/2. 五花肉切条状，用牙签在五花肉上扎若干个小洞。取适量李锦记叉烧酱，蒜末，姜块，生抽，黑胡椒粉，少许盐和料酒拌匀，把扎过小洞的五花肉腌制12小时以上。
2/2. 烤箱预热200度，烤盘上铺锡纸，放入腌好的五花肉烤约15分钟。翻面，刷上一层腌料，再烤15分钟。取出刷蜂蜜，两面各烤5分钟就行。
小窍门
1.腌羊肉的时间久一些更入味，我是头天晚上腌好冷藏隔天中午拿出烤的。
2.总觉烤羊肉串还是快烤好时刷孜然粉，辣椒粉才够好吃。
3.如果有大颗的孜然粒，再撒点上去就更美了！
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