主料 | ||
娃娃菜适量 | 蒜蓉适量 | 皮蛋适量 |
辅料 | ||
水淀粉适量 | 浓汤宝适量 | 小葱适量 |
红椒适量 |
1/5. 整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣,皮蛋,红椒切丁,蒜,小葱切末备用。
2/5. 热锅放油,油热后下蒜蓉炒至蒜稍有金黄,加入一碗水,下入鸡汤型浓汤宝一份。
3/5. 大火烧开,让浓汤宝完全溶入汤汁里。下入切好的娃娃菜和皮蛋,煮至菜软
4/5. 把娃娃菜夹起装盘,汤汁里加入红椒稍煮
5/5. 勾入适当水淀粉,大火收汁至汤汁浓稠,然后浇在装好盘的娃娃菜上,撒少许葱花即可。
1.浓汤宝是有咸味滴,我没有另外再加盐,口味重的自行添加吧。。。
2.如果用鸡汤代替浓汤宝会更好。要是既没有鸡汤又没有浓汤宝,你就用清水+鸡精吧