主料 | ||
北豆腐适量 | 鸡胸脯肉适量 | 大蒜叶适量 |
辅料 | ||
橄榄油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
生粉适量 | 料酒适量 |
1/5. 把鸡胸脯肉切成丁。放入一勺生粉。放少许料酒。加一点盐。腌制20分钟。
2/5. 热锅。倒入适量的橄榄油。把北豆腐切成小的正方形。下到油锅里中火煎一下。煎到两边颜色金黄就可以了。
3/5. 加入鸡肉煸炒片刻倒入适量老抽。(根据自家的口味,自由发挥,你也可以加入辣椒酱或者甜面酱,都是不错的选择啊!)
4/5. 加水没过豆腐,大火煮开后该中火,加一小勺白糖。烧到水收的差不多时就差不多了。
5/5. 加入鸡精。撒上大蒜叶就可以出锅了。