1/7. 排骨洗净,用开水煮一下就会出现很脏的泡沫,倒去脏水,再洗一遍凉水。
2/7. 椒盐粉些许哦,不是用这么一整袋的呢!!
3/7. 玉米生粉就是淀粉啦,盛在碗里
4/7. 在淀粉里盛入半碗清水,就可以把排骨放下去蘸了,这个步骤主要是让吃起来排骨会酥脆可口。
5/7. 将排骨都蘸上湿淀粉后,起锅烧热,倒入适量的色拉油,将排骨全部放入热油中。注意不要溅到自己哦,很疼的勒!!
6/7. 炸好的排骨,好热啊,但是好诱人啊,忍不住好想立刻就吃呢,但是还没有好,咱可是要有礼貌的哦。
7/7. 最后一个步骤,刚刚炸过排骨的炒锅将所有的油倒出,然后放入排骨和适量椒盐翻炒均匀,盛盘OK!