| 主料 | ||
| 排骨视需求而定 | 料酒半瓶 | 鸡精少许 |
| 淀粉250克 | 面粉250克 | 鸡蛋一个 |
| 黑胡椒少许 | 大葱少许 | |
椒盐排骨的做法，共5个步骤
1/5. 首先将排骨放入水中浸泡去血，然后倒入料酒及鸡精腌制40分钟
2/5. 在碗中倒入面粉淀粉打入一个鸡蛋，倒水，做成糊状
3/5. 将腌制好的排骨首先蘸一遍淀粉后再蘸调好的糊糊
4/5. 下油锅炸至金黄即可捞出
5/5. 锅中加入少许油，后加葱花炝锅，倒入炸好的排骨，加料酒黑胡椒，炒熟，装盘。一道美味可口的椒盐排骨就完成了。
小窍门
1.调糊糊时尽量稠一点否则外皮会掉。2，料酒可用啤酒代替，味道会略有不同。3.如果觉得口味偏淡可适量加点盐。
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营养信息
详细信息>>- 椒盐排骨热量3235 千卡
- 脂肪39.22 克
- 蛋白质59.43 克
- 碳水化合物214.65 克
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