椒盐排骨

1/5. 先把排骨用水泡出血水，然后沥干水

2/5. 加少许盐，料酒，生粉，面粉（面粉和生粉1:1），鸡蛋用手抓匀，放冰箱腌制3小时

3/5. 锅里放多点油，油烧8成热时把排骨放进去煎至两面金黄，沥干油出锅

4/5. 锅里留少许油，放入辣椒和大蒜爆香，放入排骨翻炒，放入长段葱花，出锅