生煎包

1/6. 将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟.

2/6. 肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀

3/6. 再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯

4/6. 像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵

5/6. 将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。