牛肉火锅

1/15. 白萝卜洗净刨皮，切成小圈。

2/15. 猪腿骨洗净。

3/15. 烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。

4/15. 把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。

5/15. 加满一锅水，大火烧开。

6/15. 中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。

7/15. 金针菇和杏鲍菇各一盒。

8/15. 金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。

9/15. 莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。

10/15. 海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。

11/15. 牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。

12/15. 所有材料准备就绪。

13/15. 把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸。

14/15. 用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。（他喜欢辣点就用老干妈和酱油调成蘸酱）