皮酥里嫩的火腿煎饼

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皮酥里嫩的火腿煎饼的做法，共5个步骤

1/5. 把火腿切成沫（或者薄片反正不能太厚）

2/5. 找一个大碗，把2个鸡蛋打散

3/5. 把火腿放入碗中，再放1-2勺面粉，调成稀稀的浆糊状（比外面摊煎饼的面的稀稠程度稍微稠点就行）放入1小勺盐一点点鸡精搅合均匀

4/5. 有电饼铛的同学，直接把面糊用大勺盛入饼铛，铺均匀，撒上一些芝麻，盖上饼铛上盖即可，不要太厚10分钟左右即可，厚了就多加些时间

5/5. 没有饼铛的同学，不粘锅少油，均匀刷在锅底，不等油热，把面糊浇在上面，（别太厚）等定型结痂，反面再烙，等双面金黄，饼心熟透即可出锅

1，其实为了营养，里面还可以切一些胡萝卜碎什么的更营养
2，火腿啊什么的如果嫌切沫很麻烦，切成薄片也行，或者在薄片的基础上在切几刀都可以，没有讲究，但注意别太厚
3，面别太稠，用勺捞起能往下慢慢的滴答就行。
4，用锅的童鞋要盯着点，别等油热下过，容易造成下糊上生，盯着点

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