主料 | ||
蟹籽酱、20克 | 五花肉丁100克 | 黄瓜1根 |
香菇2个 | 菠菜200克 | 虾皮100克 |
香椿50克 | ||
辅料 | ||
欣和豆瓣酱50克 | 欣和甜面酱50克 | 大蒜1头 |
葱适量 | 姜适量 |
1/8. 黄瓜切丁30克,其余切丝
2/8. 香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末
3/8. 欣和豆瓣酱50克、欣和甜面酱50克加20克水搅匀
4/8. 锅中放入油,油热后葱、姜爆锅,放入五花肉丁、香菇翻炒,再下入蟹籽一起炒
5/8. 放入调好的酱,慢火把面酱炒熟,最后放入黄瓜丁出锅
6/8. 虾皮洗净,加六月鲜酱油、葱末、香油拌匀
7/8. 菠菜段下锅焯熟
8/8. 锅中放水,烧开后下面条煮熟,放入凉开水中过凉,盛入碗中,拌酱即可食用