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青豆青椒红萝卜炒牛肉丝

青豆青椒红萝卜炒牛肉丝

僕も家族

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主料
青色灯笼椒一个小胡萝卜一根青豆一盒
中型红色洋葱一个牛肉0.4斤
辅料
食用油2茶匙盐巴1/2小茶匙酱油随意
黑胡椒粉随意姜丝随意白糖几粒
澄粉随意

青豆青椒红萝卜炒牛肉丝的做法,共8个步骤

青豆青椒红萝卜炒牛肉丝的做法图解1

1/8. 如图所示,就这几样材料

青豆青椒红萝卜炒牛肉丝的做法图解2

2/8. 牛肉切丝后,先加点盐巴、酱油、油、澄粉和黑胡椒粉腌一下,一般是10分钟,不过我没管这么多

青豆青椒红萝卜炒牛肉丝的做法图解3

3/8. 姜丝爆香

青豆青椒红萝卜炒牛肉丝的做法图解4

4/8. 放红洋葱

青豆青椒红萝卜炒牛肉丝的做法图解5

5/8. 闻到洋葱香味就可以放牛肉丝了

青豆青椒红萝卜炒牛肉丝的做法图解6

6/8. 牛肉丝炒到半熟倒入青豆

青豆青椒红萝卜炒牛肉丝的做法图解7

7/8. 继续炒,炒到肉熟了,洋葱带点金黄色,就把剩余材料都倒进去,最后可以撒几粒白糖,真的几粒就好了,味道会比较好

青豆青椒红萝卜炒牛肉丝的做法图解8

8/8. 大概炒个3分钟,倒1/3碗水,盖上锅盖焖煮几分钟就可以上菜了!※注意:焖太久,青椒会变黄。

小窍门

这道菜的重点是切丝,大家切的时候要小心手指头,而且牛肉顺着纹路切会比较好切。不过据说逆着横纹切会比较爽,说实话。。。我没啥力气,也不想和牛肉较劲。

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营养信息

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  • 青豆青椒红萝卜炒牛肉丝热量549 千卡
  • 脂肪2.53 克
  • 蛋白质34.01 克
  • 碳水化合物16.74 克
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