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红酒汁藕饼

红酒汁藕饼

梅依旧75

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浪漫七夕,中国情人节到了,在晴朗的夏秋之夜,天上繁星闪耀,一道白茫茫的银河横贯南北,银河的东西两岸,各有一颗闪亮的星星,隔河相望,遥遥相对,那就是牵牛星和织女星。

情人,自古有之。早在1500多年前的南朝,诗人鲍照就写下“肴干酒未缺,金壶启夕沦。回轩驻轻盖,留酌待情人”的诗句。不过,那时所谓的“情人”大概泛指有情之人,未必就是女性,更与如今通常意义上的“情人”大不相同。

用美食表达爱意,这就是中国式的浪漫。当美食邂逅了浪漫,而且还是中国式浪漫,那会迸发出怎样的火花呢?



红酒的红,是美丽的,是女人喜欢的色彩,晶莹透亮的高脚杯内,浓浓的棕红,足以撩人心扉。带给人的感觉也是缥缈的朦胧美,让女人凭添了几份浪漫的幻想,凭添了缕缕甜蜜的回忆,当然偶尔也会让女人洒落几粒伤心的泪滴。

女人如红酒,不同的颜色、芳香、味道,带来不同的感受和吸引,有着成熟馥郁,蕴藏着似火的热情,足以撩人心扉,不是每个异性都可随意品味。女人如红酒有一种孤芳自赏的清高韵致,独自享受着高处的风光、寒意与孤寂。

主料
200克猪肉馅100克面包糠20克
鸡蛋1 个红葡萄酒50克
辅料
适量适量适量
蚝油适量水淀粉适量

红酒汁藕饼的做法,共5个步骤

红酒汁藕饼的做法图解1

1/5. 猪肉馅倒入大碗,放姜末、葱末、盐、鸡蛋,顺同一方向搅打上劲

红酒汁藕饼的做法图解2

2/5. 藕洗净去皮,剁成末

红酒汁藕饼的做法图解3

3/5. 将面包糠、藕末倒入搅好的肉馅内

红酒汁藕饼的做法图解4

4/5. 平底不粘锅置火上,放入少许油烧热,将藕饼依次入锅煎至两面金黄盛出

红酒汁藕饼的做法图解5

5/5. 锅中留底油,倒入红葡萄酒、蚝油调匀,勾薄芡出锅浇在藕饼上

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营养信息

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  • 红酒汁藕饼热量572 千卡
  • 脂肪29.5 克
  • 蛋白质40.78 克
  • 碳水化合物77.119999 克
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