| 主料 | ||
| 甲鱼一条 | 鸡腿两个 | 人参一根 |
| 辅料 | ||
| 干香菇四个 | 葱适量 | 姜适量 |
| 枸杞一把 | 盐适量 | 白胡椒适量 |
| 香菜适量 | ||
人参甲鱼汤的做法，共4个步骤
1/4. 菜市场买好甲鱼，请小贩收拾干净，洗好待用
2/4. 将洗好的甲鱼烫一下，去掉表面薄膜，鸡腿切好待用，香菇泡发
3/4. 锅中加入2升水，加入鸡腿，水开后五分钟加入甲鱼，葱，姜，枸杞，人参，干香菇炖煮两小时
4/4. 起锅，加盐和白胡椒，香菜点缀（可不加）
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