| 主料 | ||
| 茄子2 | 青椒半个适量 | 西红柿半个 |
| 辅料 | ||
| 八角2 | 甜面酱适量 | 白醋适量 |
| 料酒适量 | ||
经典烧茄子的做法，共7个步骤
1/7. 茄子、青椒、西红柿去皮切成如图形状，茄子加少量盐杀一下
2/7. 挤干水分将茄子煎熟 盛出备用
3/7. 锅中加油放入八角炝出香味
4/7. 加入西红柿翻炒
5/7. 倒入茄子翻炒 分别加入适量甜面酱、白醋、酱油、料酒翻炒
6/7. 加入青椒翻炒 待青椒熟后出锅
7/7. 完成
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