| 主料 | ||
| 武昌鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱半根 | 姜适量 | 料酒适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | ||
清蒸武昌鱼的做法，共3个步骤
1/3. 洗干净鱼，在鱼身上剖两三刀，以便更好的入味。用料酒在鱼身上抹一遍。撒上姜丝，上锅后大火蒸10分钟
2/3. 关火盖锅盖再焖三分钟。切好葱丝，均匀的摆在蒸好的鱼身上
3/3. 鱼身上倒上少许的蒸鱼豉油，锅内烧热少许油，浇在葱丝上面就好了
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