芝士焗饭

1/5. 锅入油，放虾仁、焯熟的豌豆、红椒丁翻炒。你也可以加其他你喜欢的材料

2/5. 米饭中打个鸡蛋然后拌匀，（米饭要隔夜的，新鲜的米饭入冰箱冷冻室冷冻15分钟至微硬后也可以！）倒入锅里，翻炒均匀！

3/5. 加盐、鸡精翻炒均匀。出锅，装盘！

4/5. 最后把软化的芝士切细条，均匀铺在虾仁蛋炒饭上。然后放微波炉高火1分钟至芝士融化就OK啦！