| 主料 | ||
| 黄花鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 葱丝适量 | 蒸鱼豉油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 | 食用油适量 |
清蒸黄花鱼的做法，共3个步骤
1/3. 鱼处理干净，洗净，用料酒和盐腌制15分钟。
2/3. 鱼身上放姜丝，上锅蒸7分钟（冒气后），出锅后倒掉鱼汁（去腥），放上葱丝。
3/3. 锅中热油，浇到葱丝上，浇上蒸好的豉油。
小窍门
蒸鱼时用小碟把蒸鱼豉油也蒸上，使豉油更加香气扑鼻。
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吃黄花鱼100克，热量99千卡
相当于思考99分钟消耗的热量...
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