| 主料 | ||
| 牛蹄筋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白皮蒜适量 | 青蒜适量 | 白糖适量 |
| 红尖椒适量 | 料酒适量 | 姜适量 |
| 酱油适量 | 腊八蒜适量 | |
腊八蒜烧蹄筋的做法，共3个步骤
1/3. 先看看原材料：买回的牛蹄筋切成坡刀片，红椒；青蒜切斜段，白蒜切片；姜切粒备用
2/3. 炒制：锅中放油，爆香白蒜片，姜粒，放入腊八蒜（腌蒜用腊八醋20克；盐2克；糖2克；鸡精5克；料酒5克；酱油5克）；烹入酱油；料酒；盐；糖；鸡精，添少许清水，烧煮2分钟
3/3. 收汁：焖煮2分钟后，倒入青蒜；红椒，大火收尽汤汁即可
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吃腊八蒜100克，热量96千卡
相当于种花21分钟消耗的热量...
吃牛蹄筋100克，热量151千卡
相当于思考151分钟消耗的热量...
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