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茄汁土豆面疙瘩

茄汁土豆面疙瘩

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看了别人的做法，自己也做了一遍，少许地方还是不一样的。
主料
鸡蛋适量番茄适量高汤适量
辅料
熟土豆泥适量面粉适量奶酪粉适量
洋葱末适量黑胡椒适量番茄酱适量
盐适量

茄汁土豆面疙瘩的做法，共3个步骤

茄汁土豆面疙瘩的做法图解1

1/3. 熟土豆泥，鸡蛋，奶酪粉，黑胡椒，盐，面粉全部均匀搅拌好的土豆面疙瘩，切成小段，压出纹路有利于沾附酱汁。

茄汁土豆面疙瘩的做法图解2

2/3. 先少油炒香洋葱末，然后放入番茄和番茄酱，加入高汤，盐混合煮出来的酱汁。

茄汁土豆面疙瘩的做法图解3

3/3. 将已经焯过水的熟土豆面疙瘩倒入洋葱番茄酱汁中，小火煮至熟烂即可出锅，点缀上黑胡椒粒和葱末。

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营养信息

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  • 茄汁土豆面疙瘩热量237 千卡
  • 脂肪10.71 克
  • 蛋白质15.71 克
  • 碳水化合物4.72 克
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