主料 | ||
木瓜50克 | 鸡蛋2个 | |
辅料 | ||
牛奶250克 | 砂糖20克 |
1/15. 把所有材料准备好。
2/15. 木瓜去皮切成丁。
3/15. 牛奶倒入奶锅并加入砂糖,中小火煮至糖溶化。
4/15. 倒出牛奶晾冻。
5/15. 鸡蛋嗑在碗里打散,加入晾冻后的牛奶,搅拌均匀。
6/15. 用细漏网过筛两次,成为布丁液。
7/15. 在布丁碗或杯的底部排好木瓜丁。
8/15. 慢慢倒入布丁液,倒至八成满。
9/15. 将盛有布丁液的小碗可杯放入烤盘中,并注入热水。
10/15. 放入预热好的烤箱最下层,160度,上下火,40分钟。
11/15. 烤至布丁凝结就可以了。
12/15. 香甜的牛奶加上色彩鲜艳的木瓜,特养眼。
13/15. 香香滑滑的。
14/15. 多细腻,真的很令人爱不释手。
15/15. 就像豆腐花一样的嫩滑,欢迎品尝。