酒烹虾配龙利鱼黄油杂菜土豆泥

1/16. 洋葱切碎

2/16. 胡萝卜擦细丝

3/16. 土豆切块蒸透凉水45分钟左右

4/16. 倒入少许橄榄油

5/16. 炒洋葱碎，加入一粒黄油

6/16. 放入少许盐

7/16. 加入黑胡椒碎（我用研磨器研磨的，大家要是木有的话，可以用擀面杖杆碎^_^）

8/16. 胡萝卜加黄油一粒炒熟

9/16. 大虾去头开背，用少许橄榄油煎，烹入高度白酒1两-2两，操作正确的话可以看到很高的火苗，等火苗熄灭，加入少许盐与白胡椒粉

10/16. 龙利鱼切丁，裹干玉米淀粉炸金黄色（微焦最佳）

11/16. 黄油洋葱与蒸熟去皮的土豆混合

12/16. 加入紫苏

13/16. 蒜粉

14/16. 加入黄油胡萝卜丝

15/16. 加入龙利鱼丁，拌匀