| 主料 | ||
| 蟹味菇一盒 | 口蘑适量 | 菜花一个 |
| 辅料 | ||
| 青、红辣椒适量 | 香辣酱适量 | 葱花、姜末适量 |
| 白糖少许 | 生抽适量 | |
辣炒双菇菜花的做法，共9个步骤
1/9. 准备好食材，口蘑切片；
2/9. 双菇摘洗干净，锅中做水焯一下捞出备用；
3/9. 菜花摘洗干净，水中放少许盐焯3分钟捞出备用；
4/9. 锅中做油，爆香葱姜末；
5/9. 放入一勺香辣酱炒香；
6/9. 放入切好的青、红辣椒翻炒；
7/9. 放入双菇翻炒；
8/9. 放入菜花翻炒，加入少许生抽和糖；
9/9. 翻炒均匀出锅。
小窍门
1、双菇和菜花要事先过水焯烫一下；
2、香辣酱根据自己口味放；
3、青、红椒我用的是杭椒，不喜欢吃太辣的盆友可以放一个大青辣椒提味，不要太多；
4、香辣酱较咸辣，不建议再放盐了，口重的盆友根据自己口味适当放盐；
5、生抽本身也咸，要少放。
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