家常红烧鸡爪鸡翅中

1/5. 鸡爪鸡翅洗净用开水煮大概五分钟捞出晾干

2/5. 锅内热油放入花椒炸香捞出。放入八角。有桂皮也可以

3/5. 鸡爪用热水煮过放入锅中时会有油溅出来。小心烫。爆炒一会。

4/5. 加入酱油。个人口味酌量添加。料酒一点点。翻炒两下。倒入开水没过鸡翅