主料 | ||
临沂面煎饼2个 | ||
辅料 | ||
白菜叶200克 | 粉丝1把 | 姜2片 |
盐1勺 | 花椒粉适量 | 花生油1勺 |
1/11. 粉丝温水泡软。
2/11. 粉丝捞出沥水后切段待用。
3/11. 白菜叶洗净控水后剁碎,姜切末。
4/11. 煎锅放油下姜末。
5/11. 倒入白菜翻炒。
6/11. 放粉丝翻炒。
7/11. 加1勺盐。
8/11. 撒点胡椒粉,菜八成熟就可出锅待用。
9/11. 过清理干净,抹一层油,铺一张煎饼。外卖的用鏊子是用刷子刷干净直接铺煎饼。
10/11. 倒入炒好的菜。
11/11. 卷起来,用铲子稍微一压,表面金黄有煎过的样子,出锅。