蒜蓉辣酱烧排骨

1/5. 排骨剁成块洗净、葱切段、姜切片。

2/5. 锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。

3/5. 倒入半汤匙料酒炒匀。

4/5. 加入一匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点白糖，再加水至排骨2/3处。