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1/4. 将豆腐切成长方块,入油锅炸至金黄色时捞起。用小刀切出箱盖,用小勺去掉里面的嫩豆腐。
2/4. 牛肝菌切粒,胡萝卜切粒,姜蒜切米,把锅上火,下肉沫炒散,放入姜蒜米,爆香,放入牛肝菌、胡萝卜调味。
3/4. 将步骤2放入步骤1中,用韭菜捆上,上笼蒸15分钟。
4/4. 用鸡汤煨虫草花调味,勾芡,淋入豆腐箱上即可。
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