| 主料 | ||
| 皖鱼！成鲫鱼一条适量 | 姜适量 | |
| 辅料 | ||
| 植物油适量 | 料酒10g适量 | 生抽一汤勺适量 |
| 盐适量 | 白醋适量！适量 | 大蒜适量 |
营养浓白鱼汤的做法，共6个步骤
1/6. 将鱼洗净，抹上白醋，在鱼身两边各斜切数刀（可祛腥味还可防止在切鱼身时滑动）
2/6. 将鱼用盐和料油，生抽腌15分钟去腥提味！
3/6. 腌好的鱼沥水，去多余腌汁，下锅煎鱼，双面煎
4/6. 不用煎太熟！待鱼稍变软，加入开水！大火烧开！文火慢煲15分钟！调入盐！
5/6. 原汁原味的鱼汤出锅了！尝一口！清甜暖胃！
6/6. 谢谢观赏，买相差了点，第一次做的哦！味道还不错
小窍门
姜蒜不要炸太久！有香味出来就可以下锅煎鱼啦！煮鱼汤时间一定要久些！才会出味哦！
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