法式红酒炖鸡

1/10. 胡萝卜、芹菜、培根切成小丁。大蒜切成末。洋葱切圈。

2/10. 锅里给少油，将鸡腿加盐和胡椒煎到两面金黄。盛出来备用。

3/10. 就着锅里的油，倒入洋葱和一半的培根，炒香。

4/10. 然后加入胡萝卜和芹菜，炒5分钟。再加入大蒜和香叶，炒一会。

5/10. 喷入200 ml红酒，大火几乎收干，再加入剩下的红酒和鸡汤，烧开，最后将鸡腿放进去，盖上盖，转小火，烧35分钟。中间翻几次面。

6/10. 这期间，将蘑菇按情况切成小块。土豆切成小丁。

7/10. 35分钟过后，鸡腿上，撒上龙蒿。

8/10. 翻个面，加入土豆丁。继续上盖焖15分钟。

9/10. 锅里给油，将剩下的一般培根与蘑菇，加盐和胡椒炒好。