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脆皮南瓜饼

脆皮南瓜饼

玉池桃红

玉池桃红

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年的脚步越来越近了,年味也越来越浓了哈,街上到处是卖吃的东西,超市里面也是卖吃的地方人最多,中国人过春节,最大的愿望是一家人团团圆圆,再就是吃团圆饭了。
这段时间我也一直在预热年夜菜,今天上一道年夜饭中的甜品吧——脆皮南瓜豆沙饼,外皮脆酥,内里软糯,非常的香甜,很好吃哦。过节吃多了大鱼大肉的,偶尔变化一下口味,也是不错的选择哦,试试吧。
主料
南瓜适量豆沙适量糯米粉适量
面包糠适量

脆皮南瓜饼的做法,共6个步骤

脆皮南瓜饼的做法图解1

1/6. 南瓜切块蒸熟,压成泥。

脆皮南瓜饼的做法图解2

2/6. 加入糯米粉,揉成光滑的面团。

脆皮南瓜饼的做法图解3

3/6. 把面团搓成长条,切成小剂子。

脆皮南瓜饼的做法图解4

4/6. 把小剂子揉圆捏成片,包入豆沙,包好,再揉成饼状。

脆皮南瓜饼的做法图解5

5/6. 拿一个小刷子,在饼坯上刷上清水,粘上面包糠,两面都粘上。

脆皮南瓜饼的做法图解6

6/6. 锅中放油,五成热时,放入饼坯,小火慢炸至饼浮起来即可。

小窍门

一定要小火慢炸,否则饼就会外糊里生了。

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营养信息

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  • 脆皮南瓜饼热量1597 千卡
  • 脂肪8 克
  • 蛋白质22.2 克
  • 碳水化合物198 克
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