在湘菜館吃這道菜，覺得很不錯，回來自己就試了一下，沒想到也那麼美味，
| 主料 | ||
| 草魚魚頭一个 | 紅橋牌罐頭青剁椒适量 | 新鮮紅綠尖辣椒适量 |
| 辅料 | ||
| 鹽适量 | 味精适量 | 蔥适量 |
| 食用油适量 | ||
剁椒魚頭的做法，共1个步骤
1/1. 把魚頭洗乾淨，然後在魚背上划個幾刀，用鹽。味精，還有泡椒，新鮮紅綠尖辣椒撒均勻，腌製半個小時，好了之後直接放到鍋裡蒸，蒸半小時後在魚上麵撒上切好的蔥，最後把油放在鍋裡大火開一下直接淋在魚上就完工了，一盤美味可口的剁椒魚頭就出爐咯，
小窍门
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