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甘蔗粟米煲鸡汤

甘蔗粟米煲鸡汤

耕心17

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甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。 甘蔗是含水分很高的水果,在干燥的冬天补充水分是必不可少的,可防皮肤干燥。
主料
粟米450克甘蔗400克鸡翅膀300克
辅料
清水适量

甘蔗粟米煲鸡汤的做法,共10个步骤

甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解1

1/10. 食材:粟米、黑甘蔗和鸡翅膀。

甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解2

2/10. 将鸡翅膀洗净,焯烫一遍,再次洗净。

甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解3

3/10. 将粟米去衣,洗净,切块。 将甘蔗洗净,切段,拍松。

甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解4

4/10. 将食材全部放入锅中,一次性加足适量的清水,大火煮滚。

甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解5

5/10. 揭盖,关火。

甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解6

6/10. 整锅倒入电炖锅中。

甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解7

7/10. 盖锅盖,通电,大火,煲2小时,即可断电。

甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解8

8/10. 重新倒入煮锅中。

甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解9

9/10. 盖锅盖,大火煮15分钟。

甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解10

10/10. 即可关火。

小窍门

一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

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营养信息

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  • 甘蔗粟米煲鸡汤热量2244 千卡
  • 脂肪8.48 克
  • 蛋白质36.38 克
  • 碳水化合物92.7 克
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