腊肉炒瓢儿白

1/6. 腊肉洗一下，放小锅里煮到水滚即可关火。

2/6. 上海青不要菜叶，菜梗洗干净，大块的撕成小块。
腊肉切薄片。
蒜头拍扁切碎。
干辣椒掰段。

3/6. 锅放少许油，把肥腊肉炒出油。

4/6. 再把蒜碎和干辣椒炒香。

5/6. 把腊肉放进去炒。