| 主料 | ||
| 西红柿2个 | 牛腩1斤多 | 大料少许 |
| 桂皮少许 | 葱一段 | 姜几片 |
| 料酒适量 | 生抽适量 | |
西红柿炖牛腩的做法，共5个步骤
1/5. 牛腩切成块。用清水泡2-3个小时左右，中间换几次水
2/5. 锅内烧热油，放桂皮，大料煸香
3/5. 倒入牛腩翻炒至变色
4/5. 把炒好的牛腩倒入小锅，加开水没过牛腩，之后放入料酒、生抽、葱姜，大火烧开，小火焖1小时
5/5. 一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可
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