| 主料 | ||
| 鲅鱼1 | 豆腐1 | |
| 辅料 | ||
| 盐1 | 葱1 | 料酒1 |
| 八角1 | 白糖1 | 醋1 |
| 豆瓣酱1 | 老抽1 | 酱油1 |
| 味精1 | 姜1 | 大蒜1 |
| 香菜1 | ||
鲅鱼炖豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 一 先将鲅鱼收拾好洗净切段
2/4. 豆腐切块放置热水中浸泡
3/4. 锅烧热放入适量油，八成热时放入姜片 八角 葱花翻炒，再将鲅鱼放入锅中，三分钟后放入豆腐及适量水
4/4. 再放入，蒜末，豆瓣酱，盐，糖，醋，料酒，老抽，海鲜酱油，大火炖制十五分钟，关火后放入味精或鸡精出锅，最后撒些葱花香菜！一道美味的鲅鱼炖豆腐就可以享用啦
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